Шкаф пекарский UNOX (Унокс) XFT 195 DYNAMIC (конвекционная печь)​ на 4 листа 400х600 с пароувлажнением

Используется для выпекания всевозможных кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, магазинах, производственных цехах, фаст-фудах. 

Для большей надежности и долгой службы на производстве внешние панели и задняя стенка пекарной камеры пекарского шкафаXFT 195 DYNAMIC  выполнены из нержавеющей стали.

Основные преимущества данного пекарского шкафа:

• Установлены направляющие на 4 уровней;
• Применяемые пекарские листы 400х600 мм;
• Электронное пароувлажнения;
• Электронная панель управления;
• Расстояние между уровнями 75 мм;
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены;
• Ограничитель температуры для безопасности; 
• Комбинированная выпечка конвенция + влажность от 90 до 260 С;
•  Выпечка в режиме конвенции при температуре от 30 до 260 С;

Технические характеристики Шкаф пекарский UNOX (Унокс) XFT 195 DYNAMIC (конвекционная печь)​

• Парообразование присутствует
• Dynamic control позволяет ввести 70 программ в память
• STEAM PLUS - влажность, позволяет получать пар в камере 
• AIR PLUS используют мощные используют разнонаправленные вентиляторы и равномерно распределяется поток горячего воздуха в камере обеспечивая равномерное пропекание изделия на каждом уровне.
• DRY PLUS удаляет влагу из камеры, улучшает структуру продукта что позволяет продукту получить румяную корочку, вкус и аромат.

Данная модель конвекционной печи (шкафа пекарского) совместима с расстоечным шкафом UNOX (Унокс) XLT 193