Шкаф пекарский UNOX (Унокс) XFT 133 MANUAL H (конвекционная печь) на 4 уровня 460х330 с пароувлажнением

Используется для выпекания всевозможных кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, магазинах, производственных цехах, фаст-фудах. Для большей надежности и долгой службы на производстве внешние панели и задняя стенка пекарной камеры пекарского шкафаXFT 133 MANUAL H выполнены из нержавеющей стали.

Основные преимущества данного пекарского шкафа:

• Установлены направляющие на 4 уровней. 
• Применяемые пекарские листы 460 х 330 мм.
• Электронное пароувлажнения.
• Расстояние между уровнями 75 мм.

Технические характеристики Шкафа пекарского UNOX (Унокс) XFT 133 (конвекционная печь)

• Парообразование присутствует
• STEAM PLUS - влажность, позволяет получать пар в камере при готовки от 90 до 260 С. Комбинированная выпечка конвенция + влажность от 48 до 260 С.
• AIR PLUS используют мощные используют разнонаправленные вентиляторы и равномерно распределяется поток горячего воздуха в камере обеспечивая равномерное пропекание изделия на каждом уровне.
• DRY PLUS удаляет влагу из камеры, улучшает структуру продукта что позволяет продукту получить румяную корочку, вкус и аромат.

Данная модель конвекционной печи (шкафа пекарского) совместима со шкафом расстоечным UNOX (Унокс) XLT 133